Há Cảo Tôm
Vỏ bánh trong mỏng ôm trọn phần nhân tôm nguyên con, hấp vừa tới để giữ độ giòn ngọt.
88.000
菜单
Thực đơn
Từ điểm tâm làm thủ công, món xào chảo lửa lớn đến món nướng đặc trưng, hải sản và những sáng tạo đương đại — khám phá nhiều sắc thái của ẩm thực Quảng Đông tại MULAN.
小食
Món khai vị
Đang cập nhật
沙律
Salad
Đang cập nhật
点心精选
Dimsum
10
Há Cảo Sò Điệp
Sò điệp và tôm gói chung trong một lớp vỏ trong, hấp nhanh để giữ vị ngọt của hải sản.
128.000
Há Cảo Sốt Tứ Xuyên
Chan dầu ớt đỏ theo lối Tứ Xuyên, vị cay dậy lên sau phần nhân chứ không lấn trước.
128.000
Tiểu Long Bao
Vỏ mỏng chứa phần nước dùng nóng bên trong, dùng ngay khi vừa dỡ khỏi xửng.
78.000
Hoành Thánh Cay Dấm Đen
Hoành thánh ngâm dấm đen Trấn Giang và dầu ớt, chua nhẹ trước rồi mới tới vị cay.
78.000
Chân Gà Hấp Tàu Xì
Chân gà hấp mềm rục trong sốt tàu xì, món cổ điển của bàn điểm tâm Quảng Đông.
78.000
Bánh Bao Xá Xíu
Vỏ bánh hấp trắng mềm, nhân xá xíu thái hạt lựu ướp mật ong, ngọt mặn cân nhau.
68.000
Bánh Cuốn Tôm
Bột gạo tráng mỏng cuộn quanh tôm nguyên con, chan nước tương pha theo công thức nhà hàng.
88.000
Bánh Cuốn Chiên Sốt XO
Bánh cuốn chiên giòn mặt ngoài, rưới sốt XO nhiều tôm khô và hành phi.
88.000
Bánh Cuốn Cuộn Tôm Chiên
Tôm chiên giòn cuộn trong lớp bánh mềm, hai kết cấu trong cùng một miếng.
98.000
蔬菜
Rau xanh
3
Cải Thìa Đông Cô
Cải thìa non chần vừa chín, phủ nấm đông cô hầm và nước sốt hàu sánh nhẹ.
108.000
Cải Hongkong Xào Tỏi
Cải Hongkong xào lửa lớn với tỏi băm, giữ được độ giòn và màu xanh.
98.000
Đậu Que Xào Thịt Heo Sốt XO
Đậu que xào thịt heo bằm và sốt XO, mặn cay đậm, hợp để ăn cùng cơm trắng.
168.000
木兰招牌
Món đặc biệt của Mulan
6
Heo Quay Da Giòn Tẩm Uớp 16 Tiếng
Da vàng giòn rụm, thịt mềm mọng thấm đượm gia vị sau 16 giờ tẩm ướp, kết hợp cùng ba loại sốt đặc trưng.
288.000
Nọng Heo Iberico Nướng Sốt Mè Mật Ong
Nọng heo Iberico mềm mọng, vân mỡ béo ngậy tan nhẹ, dậy hương thơm nướng quyện cùng vị ngọt thanh của mật ong và vị bùi của mè.
298.000
Sườn Non Chiên Mắm Ruốc Tam Vị
Sườn non giòn mềm, đậm vị mắm ruốc, hòa quyện mặn, ngọt và cay nhẹ.
248.000
Gà Hấp Kiểu Tứ Xuyên Tắm Sốt Cay Tê
Thịt gà mềm mọng, thấm đẫm sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng, tê nhẹ và dậy hương tiêu đặc trưng.
248.000
Ức Vịt Quay Ngũ Vị Quảng Đông – Kèm Set Cuốn
Ức vịt mềm mọng, da vàng thơm, thấm đượm hương ngũ vị đậm đà.
288.000
Gà Nướng Gai Yang Kiểu Mulan
Gà nướng da vàng thơm, thịt mềm mọng, thấm đượm gia vị đậm đà, dậy hương thảo mộc và khói nướng đặc trưng.
258.000
配菜
Món ăn kèm
Đang cập nhật
镬气饭面
Cơm & mì xào chảo
4
Cơm Chiên Sò Điệp Bó Xôi
Cơm chiên sò điệp khô và bó xôi, hạt cơm rời, vị ngọt hải sản dậy lên sau cùng.
198.000
Mỳ Cua Cà Mau Sốt XO Nhà Làm
Mỳ dai mềm quyện cùng thịt cua Cà Mau ngọt thanh, nổi bật với hương thơm đậm đà và chút cay nhẹ đặc trưng từ sốt XO nhà làm.
268.000
Miến Xào Tôm Tiêu Đen Đặc Biệt
Miến dai mềm, tôm tươi ngọt thịt, thấm sốt tiêu đen đậm đà, thơm nồng và cay nhẹ.
298.000
Đậu Hủ Tứ Xuyên – Sốt Nhà Làm
Đậu hũ mềm mịn, thấm sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng và tê nhẹ, dậy hương tiêu đặc trưng.
138.000
汤羹
Súp
2
Súp Bắp Thịt Cua
Súp bắp ngọt nấu cùng thịt cua xé, sánh nhẹ, dùng nóng ngay đầu bữa.
120.000
Súp Hải Sản Chua Cay
Súp hải sản chua cay theo lối Tứ Xuyên, chua từ dấm và cay từ tiêu trắng.
120.000
素食
Món chay
Đang cập nhật
甜品
Tráng miệng
4
Chè Kỷ Tử Hạt Sen Long Nhãn
Chè nóng nấu từ kỷ tử, hạt sen và long nhãn, ngọt thanh, dùng để khép lại bữa ăn.
78.000
Cao Quy Linh
Cao quy linh nấu theo lối cổ, vị đắng nhẹ, ăn kèm mật ong tùy khẩu vị.
78.000
Rau Câu Hạnh Nhân Trái Vải
Rau câu hạnh nhân mềm mịn dọn cùng vải ngâm, mát và thơm hương hạnh nhân.
78.000
Bánh Mè Khoai Lang Tím
Vỏ nếp lăn mè rang chiên vàng, nhân khoai lang tím, dùng ngay khi còn ấm.
78.000
茶 · 自制汽泡饮
Trà & đồ uống
6
Trà Đào
Trà ủ lạnh pha với đào ngâm, ngọt nhẹ, uống kèm món chiên là hợp nhất.
65.000
Trà Vải Lài
Trà lài ướp hoa, thả vải tươi, hương hoa nổi trước rồi mới tới vị ngọt.
65.000
Trà Me
Trà me chua dịu, cắt bớt độ béo của món quay hơn bất kỳ thứ nước nào khác trên thực đơn.
65.000
Sâm Lá Dứa Nha Đam
Nước sâm lá dứa nấu tại quán, thả nha đam, uống mát và không quá ngọt.
65.000
Soda Chanh Yuzu
Soda chanh yuzu, chua sắc và nhiều ga, dùng để rửa vị giữa các món.
70.000
Tắc Xí Muội
Tắc vắt cùng xí muội, mặn ngọt chua cùng lúc, món uống quen của người Sài Gòn.
70.000